饮食健康黑板报资料

导读：　　　豆腐伴蜂蜜，同食会耳聋，海带与猪血，会致人便秘，土豆跟香蕉，下面是中国招生考试网http: www chinazhaokao com 小编今天为大家精心 ...

　　豆腐伴蜂蜜，同食会耳聋，海带与猪血，会致人便秘，土豆跟香蕉，下面是中国招生考试网http://www.chinazhaokao.com/小编今天为大家精心准备了饮食健康黑板报资料，希望对大家有所帮助!

　　饮食健康黑板报资料(一)

　　【1】大力水手：吃菠菜真的可以让肌肉变得更强壮!

　　你还记得小时候看的一部动画片里的主人公--大力水手波比吗?每到危急关头，只要吃下菠菜，波比就能变得力大无穷，把大坏蛋布鲁托打得逃之夭夭。

　　近来有研究发现菠菜真的可以让你变得更强壮，但这种效果并非由菠菜中的铁元素导致，绿叶中含有高浓度硝酸盐才是真正原因。

　　许多研究已经证明饮食中的硝酸盐能够使优秀运动员的肌肉得到增强，来自华盛顿大学医学院的研究人员则发现饮用含有高浓度硝酸盐的浓缩甜菜汁能够增加心脏衰竭病人的肌力。研究人员表示，这虽然是一项很小的研究，但我们在病人饮用甜菜汁两小时后观察到了非常显著的肌力变化。

　　在这项研究中，研究人员对9名心脏衰竭病人进行了研究，他们以自身为对照，分别饮用甜菜汁和只去除了硝酸盐的甜菜汁，两次治疗之间间隔一到两周，以保证前一次治疗不会对后一次产生影响，并且参与者和进行测量的研究人员都不知道治疗顺序。

　　【2】STM：吃的太多为何会引发糖尿病?

　　每个人都知道，高热量饮食和肥胖直接相关，当然同时也和2型糖尿病发病相关;如今刊登在国际杂志Science Translational Medicine上的一篇研究报告中，来自天普大学的研究者表示，狼吞虎咽的饮食方式或许也会使得机体快速进入到糖尿病前症状。

　　文章中研究者对6名正常体重或过重的健康男性进行研究，研究者让这些参与者按照典型的美国饮食方式每天消耗6000卡路里，持续一周时间;这种方式可以使得食物摄入量剧增，根据美国医学会数据显示，对于年龄在30至50岁之间的静坐的男性而言，健康的饮食方式应该是每天平均为2200卡路里。

　　这些参与者在医院中被进行密切监测，同时其还进行高热量饮食，研究期间这些个体并没有被允许参加任何形式的体力活动。研究者Guenther Boden博士表示，所有的个体在一周的时间内体重平均增加了8磅，另外，在开始这种饮食方式后两天里，所有的男性个体机体都达到了一种俗称为胰岛素耐受的代谢状态，这通常被认为是糖尿病的先兆，而当机体能够产生激素但不能够有效利用时就会发生胰岛素耐受性。

　　【3】JNB：彩色土豆帮助抗肿瘤

　　近日，来自美国宾夕法尼亚州赫尔希癌症研究所的科学家们发现紫土豆中的一些化合物或可帮助杀死结肠癌干细胞，限制癌症发展。相关研究结果发表在国际学术期刊the Journal of Nutritional Biochemistry上。

　　根据美国癌症学会的数据，结肠癌是导致美国癌症死亡的第二大杀手，每年有超过50，000名病人死于结肠癌。攻击癌症干细胞是抗击癌症的一种有效方式，癌症干细胞就好比草根，只要癌症干细胞还在，肿瘤就还会继续生长和传播。

　　土豆是一种广泛食用的作物，特别是在一些西方国家，烤土豆是人们经常食用的食品。

　　在这项研究中，研究人员发现烤土豆中的提取物能够抑制结肠癌干细胞生长并促进其发生死亡。然后他们检测了摄食烤紫土豆对结肠癌小鼠模型的影响，也发现了类似的结果。

　　研究人员认为紫土豆中可能含有一些物质能够同时作用于多条信号途径帮助杀死结肠癌干细胞，这其中包括花色苷，绿原酸和抗性淀粉。

　　饮食健康黑板报资料(二)

　　一、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯?

　　1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;

　　2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;

　　3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;

　　4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;

　　5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;

　　6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;

　　7、不吃无卫生保障的街头食品;

　　8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

　　三、个人怎样预防食物中毒?

　　1、饭前便后要洗手;2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用;

　　3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;4、不购食来路不明和超过保质期的食品;

　　5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;

　　7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

　　四、如何分清食品保质期和保存期?

　　所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。

　　保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。

　　饮食健康黑板报资料(三)

　　1、 大米是个好东西，日常饮食做主角。最滋补的是粳米，养阴生津寿延年。最助消化是糙米，降胆固醇防中风。最补肾的是黑米，益气强身抗衰老。最养胃的是小米，健脾和中助康复。营养丰富易吸收，祝你身强体健壮。

　　2、 水果蔬菜，维C珍藏，坚果海鲜，钙质内藏，多喝点汤，补充营养，多喝点水，精力旺盛，蛋白补充，免疫加强，一日三餐，加强营养，愿你安好，身体棒棒。

　　3、 冬天来了，天寒冷了，要大补了，人“成”狼了，喜吃羊了，(羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品)羊肉暖了，补虚寒了，除寒邪了，益气血了，愿你乐了，身体棒了，喜洋洋了!

　　4、 饮食小规则：早餐要吃饱，多吃牛奶和鸡蛋，午餐要吃好，多吃粗粮和蔬菜，晚餐要吃少，少吃大鱼和大肉，愿你一日三餐搭配好，三分饥寒七分饱，祝你吃出健康，吃出美丽，幸福快乐每一天。

　　5、 冬季饮食重防寒，肉类热量不能少;蔬菜老叶别丢弃，富含丰富无机盐;肝脏蛋类补充铁，增热去冷身体棒。祝您健康!

　　6、 饮食健康很重要，食物搭配要留意：蜂蜜洋葱生眼病，羊肉西瓜伤元气;牛肉栗子会呕吐，鸡蛋豆浆胃不适;红糖鸡蛋能中毒，香蕉芋头引腹痛;萝卜人参营养反，花生黄瓜却伤脾!朋友，饮食健康多注意，幸福生活一世纪!

　　7、小心长雀斑，蕃茄和绿豆，同吃伤元气，黑鱼加茄子，吃了肚子疼，这些要牢记，切勿同时吃，饮食很重要，愿你能重视，健康伴你行。

　　8、 蔬菜固然营养高，非常态下不可食：发芽土豆腐烂姜，吃后中毒阻健康;久放南瓜苦瓜子，病菌入口引不适;黑斑红薯生扁豆，有碍免疫多生疾!朋友，饮食多多注意，祝你生活更加美丽!

　　9、 民以食为天，食以健为先，饮食要得当，切勿胡乱吃，果蔬要新鲜，粗粮常相伴，鱼肉有节制，甜食应少吃，短信送予你，愿你重饮食，吃出好身体，健康永无忧。

　　10、 饮食养成好习惯，饭前一定要洗手，讲究卫生把病防，不能暴饮不暴食，吃饭之时需专心，切勿边吃边做事，生吃瓜果要洗净，小心农药和病菌，食物腐烂切勿吃，小摊零食要少吃，养成这些好习惯，身体健康无病扰。

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