脾胃养生知识

导读：　　　在祖国医学理论中，脾胃居于非常重要的地位。张介宾在《景岳全书》中指出：胃气为养生之王……是以养生家必当以脾胃为先。下面是中国招 ...

　　在祖国医学理论中，脾胃居于非常重要的地位。张介宾在《景岳全书》中指出：“胃气为养生之王……是以养生家必当以脾胃为先。”下面是中国招生考试网www.chinazhaokao.com  为大家整理的脾胃养生知识，供大家参考。

　　脾胃养生知识

　　养生贵在脾胃

　　养生学认为，人以水谷为本。“脾胃为气血生化之源”。水谷入胃后，经胃的腐熟消化，脾才能将水谷之精微“散入肝”，“入于心”，“贯于肺”，和调于五脏，洒陈于六腑，以营养四肢、皮毛、筋骨、肌肉等组织，推动机体的新陈代谢，维持正常的生命。脾胃功能强弱，决定机体的盛衰，机体正气的盛衰，又决定机体是否受玻只有饮食正常，脾胃运化有力，才能化生精微，而充养形体气血、脏腑筋脉、四肢百海

　　防衰宜养脾胃

　　在各种衰老的原因之中，脾胃虚损是最重要的因素。古人说：“胃强则强，胃弱则衰”。若因饮食所伤，劳倦所损，致脾胃虚弱，生化之源不足，不能滋养先天肾精，脏腑宜失濡养，人体不能正常生长发育，因而容易衰老。脾胃虚弱，运化无权，水湿不化，停聚为水饮、痰浊，引起和加重各种证候，如咳喘、痰饮、胸痹、水肿、眩晕等，从而影响健康长寿，加速衰老。历代医家都特别注重脾胃与养生的关系。《内经》谈到上古之人“尽终其天年，度百岁乃去”的经验之一就是“食饮有节”。节，就是节度与节制，饮食要有规律。包括饮食物质的适宜，量的适度，冷热适中，五味调和，适时卫生。在食物种类的选择方面，要多用清甘素食，少用肥腻厚味。谷、果、畜、菜适当搭配，既能适应脾胃之受纳运化，又能补益精气，延缓衰老。

　　久病善治脾胃

　　古人早已指出，调理脾胃是强壮身体，疗却百疴的重要环节。实践证明，在疾病的治疗中，必须顾护胃气，增长正气，慢性病可以得到逐渐恢复，危重病人可以延长生命。养胃阴能增加津液，促进人体机能的恢复。无论内伤外感，总以护养胃阴为要务。两千年前的医古籍《内经》中，有“治脾胃以安五脏”之说，因此在临床上对于一些慢性病和久治不愈之症，一定要善于运用中医调治脾胃这一法则扭转病机。脾胃得健，生化有机，五脏安康。

　　调理脾胃养生汤

　　一、白芨龟肉猪肚汤

　　原料：猪肚250克，乌龟500克、白芨15克，生姜片20克，葱段10克，白胡椒粒5克，盐4克，绍酒5克。

　　准备：猪肚按上法治净切块或丝，乌龟宰好洗净斩块，白芨洗净泡透，白胡椒粒洗净拍碎。

　　做法：锅里加清水烧开后放入乌龟和猪肚焯水片刻，捞起放入砂锅中，加适量水和绍酒、姜片、葱段、白胡椒、白芨炖3小时后放盐调味。

　　功效：消肿生肌、益阳补血，特别适合脾胃气虚者食用。

　　二、山楂猪肚汤

　　原料：猪肚半个，干山楂15克，姜3片，水4碗，白胡椒粉1/4汤匙，葱、淀粉、盐各适量。

　　准备：猪肚洗净后放入开水里焯3分钟，捞出刮净残余的肥油，再用清水把猪肚洗净待用。

　　做法：砂锅放适量清水烧开，再放处理干净的猪肚，放干山楂和生姜片，烧开后小火炖1.5小时，下盐和胡椒粉调味后再稍煮一会。捞出猪肚切丝后再放入汤里煮开即可。

　　功效：补虚损，健脾胃。适合身体羸弱人士、产后女性和小儿脾胃虚弱、疳积等。

　　三、姜枣桂圆汤

　　原料：干姜片10克，红枣、桂圆各30克，红糖20克。

　　做法：以上各料加水500毫升，烧开后煎煮15分钟即可。早晚喝。

　　功效：温胃调补，适合慢性胃炎、胃神经官能症等，对脾胃虚寒型慢性胃炎有效果，寒邪侵袭引起的胃寒疼痛，久病所致气血不足、形寒体弱、面白唇淡也适合。

　　四、莲子百合瘦肉汤

　　原料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，生姜片、盐、枸杞各适量。

　　准备：干莲子泡软去芯，瘦肉切薄块，百合洗净掰成小片。

　　做法：砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软熟，放入瘦肉大火煮熟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、放盐，关火。

　　功效：健脾胃、养心神、益肾气、润肺、安神、美容。

　　五、淮山北芪鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼400克，淮山10克，北芪lO克，无花果3枚，生姜2片，绍酒2茶匙。

　　做法：所有食材放入砂锅里，加适量开水炖2～3时，加盐调即成，喝汤吃肉。、

　　功效：温补脾胃，养血补虚。

　　六、淮山北芪玉米汤

　　原料：甜玉米两根、猪展肉400克、干淮山20克、北芪15克、水8碗。

　　做法：猪展肉切块入开水焯一下，放入砂锅中加入所有食材，烧开后小火煲1.5小时加盐调味。

　　功效：补脾健胃，补肺益气，生津利水，对脾胃虚弱也有效果。

　　七、云苓北芪猪瘦肉汤

　　原料：云苓30克，北芪15克，桂圆肉、红枣各6个，猪瘦肉500克，生姜3片，盐适量。

　　准备：全部东西分开洗干净，将红枣去核;猪瘦肉洗净，切为块状。

　　做法：所有食材一起放入炖锅，加入清水2500毫升武火烧开，改为文火煲约2小时调入适量盐。

　　功效：健脾胃、祛湿毒，一家大小都适合，也适合春困。

　　八、木棉花陈皮煲鲫鱼

　　原料：木棉花25克、陈皮1/3个、鲫鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片，盐适量。

　　准备：鲫鱼洗净煎至微黄，猪瘦肉洗净切块。

　　做法：所有食材一起下锅煲1个小时左右，下盐便可。

　　功效：祛湿热、除困乏、健脾胃，一家大小都适合，适合春季。

　　九、云苓眉豆煲猪脊骨

　　原料：云苓30克、眉豆100克、猪脊骨600克、生姜3片，盐。

　　准备：云苓、眉豆洗净稍浸泡，猪脊骨斩段并用刀背敲裂。

　　做法：云苓、眉豆、猪脊骨一起与生姜放进砂锅内，加入清水3000毫升煲约3小时，调入适量食盐便可。

　　功效：除湿痹、祛脚气、健脾胃，适合春日周末家庭汤。

　　十、苹果马蹄鲫鱼汤

　　原料：苹果4个、马蹄12个、蜜枣2个、鲫鱼1条约500～600克、猪瘦肉300克、生姜2～3片。

　　准备：苹果削皮切块去芯;马蹄削皮洗净;蜜枣洗净去核稍浸泡;猪瘦肉洗净切块;鲫鱼治净煎至两边微黄。

　　做法：所有准备好的食材全部放入炖锅，加入清水煲约3个小时，调入适量食盐便可。

　　功效：生津润燥、补益脾胃，一家大小都适合，尤其夏季的天气。

　　脾胃养生

　　脾: 与胃相表里.主运化水谷精微,输布全身,维持生命,脾胃为营血生化之源,故称为“后天之本”,脾又主运化水湿,对体内水分的输布有重在的影响,脾虚则便溏或水肿,统血,统摄血液于脉管内而不外溢;主肌肉,故有“脾生肉之说”,脾开窍与口,其华在唇,为营养物质的供应站.

　　1、中医说的脾胃就是脾脏和胃吗?

　　中医学中所叙述的"脾"与西医学所指的脾虽然名称相同，但在解剖、生理功能及病理变化等诸方面均不相同，切不可等同视之。中医认为"脾主运化"，即指脾具有消化吸收饮食中的水谷精微(营养物质)并将其转输至全身的生理功能。脾的运化功能包括运化水谷(泛指各种饮食物)和运化水液两个方面：

　　(1)运化水谷，指脾对饮食物的消化、吸收和布散至全身的功能，也就是说脾负责对食物中营养物质进行消化、吸收和运送到全身的各脏腑器官组织，发挥其营养作用。

　　(2)运化水液，指脾具有对水液吸收、传输和布散的功能，也就是说脾还负责对水分的吸收、运化转输和运送到全身各脏腑器官组织，发挥其濡养、滋润作用。中医所讲述脾胃的功能主要包括西医学的消化系统的全部功能和循环系统的部分功能，所以，脾胃疾病主要表现在消化系统的功能障碍。

　　中医脾胃指的是整个消化系统。

　　2、养脾胃主要养什么?

　　对饮食物的消化吸收，保证水谷精微(营养物质)对机体的营养和濡润。

　　脾胃的主要功能是对饮食物的消化吸收，保证水谷精微(营养物质)对机体的营养和濡润。所以，日常生活中的脾胃养生保健方法最重要的是注意饮食的调养(参考饮食调养部分)。

　　3、为什么南方人比北方人容易出现脾胃问题?

　　“脾与长夏相应”，长夏时要特别注意预防湿邪侵害人体。

　　脾胃在五行学说中均属土，而在阴阳学说中脾为阴土，故脾的阳气易衰，阴气易盛，特性为喜燥而恶湿;胃为阳土，多气多血，特性为喜润而恶燥。湿邪侵犯人体时，最易伤害脾阳，造成脾的运化功能失常。中医认为"脾与长夏相应"，长夏为农历六月，因下雨较多以湿气为主。所以，长夏时要特别注意预防湿邪侵害人体。

　　4、如何运动养脾胃?

　　(1)运动锻炼：体育运动对脾胃的养生保健可包括各种运动方式，如散步、慢跑、登山、游泳等等。中老年人可根据自己的体质状况选择适合于自己的运动方式，坚持锻炼、持之以恒，对脾胃的养生保健很有益处。

　　(2)保养脾胃的保健操：

　　①揉隐白穴：盘腿端坐，赤足，用左手拇指按压右足隐白穴(足大趾甲根部内侧)，左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手拇指按压左足隐白穴，手法同前。

　　②揉公孙穴：盘腿端坐，用左手拇指按压右足公孙穴(足内侧，第一跖骨下缘)，左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手拇指按压左足公孙穴，手法同前。

　　③揉三阴交穴：盘腿端坐，用左手拇指按压三阴交穴(内踝尖上3寸，胫骨后缘处)，左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手按压左三阴交穴，手法同前。

　　④揉阴陵泉穴：端坐位，双手扶于双膝，用拇指按压阴陵泉穴(胫骨内髁下缘)旋转按压30次。

　　⑤按揉三脘穴：平卧位，将左手掌心放于中脘穴(腹部中线，剑突与脐中间，中脘穴上1寸为上脘穴，下1寸为下脘穴)，覆盖上中下三脘穴，右手压于左手背。向左旋转按揉20次，向右旋转按揉20次。

　　⑥按揉天枢穴：平卧位，两手放于腹部两侧，中指按压天枢穴(脐旁开2寸处)，上下按揉30次。

　　⑦推腹：平卧位，将左手掌心按于剑突下，右手压于左手背。自上向下推压至小腹耻骨联合处，推50次。

　　⑧揉足三里穴：端坐位，两手拇指按压足三里穴(外膝眼下3寸，胫骨外侧)，旋转按压30次。

　　⑨推胃经：两手拇指按于足三里穴处，沿胫骨外侧自上向下推至踝关节处，推30次。

　　⑩全身运动：做完以上保健操后，可做下蹲运动10次和扩胸运动10次，以促进全身气血的流通，更有助于脾胃保健操的效果。本保健操有促进脾胃运化，增加食欲和增强体质的作用。

　　5、养脾胃在饮食上应该注意什么?

　　一忌饮食不节，二忌饮食偏嗜，三忌饮食不洁。

　　饮食调养对脾胃的养生保健最为重要。在日常生活中，饮食营养成分的均衡，食物品种的丰富多样，进餐的定时定量有利于脾胃的保养。饮食失宜是造成脾胃损伤的主要原因，中医称为"饮食所伤"。饮食所伤包括三个方面，一是饮食不节，包括饥饱失常和饮食规律失常;二是饮食偏嗜，包括饮食有偏、寒热失宜、过食肥甘厚味、饮食五味偏嗜及嗜酒无度等;三是饮食不洁。所以，要防止暴饮暴食、过饥过饱、进餐不定时，偏食偏嗜、吸烟酗酒、饮食不讲卫生等不良习惯。

　　脾胃食疗：

　　(1)山药薏苡仁粥：山药50克，薏苡仁20克，粳米100克，同煮成粥。有益气健脾，涩肠止泻的作用，适用于中老年人脾胃虚弱所致食欲不振，脘腹胀满，大便溏泄等。

　　(2)莲子芡实粥：莲子10克，芡实10克，补骨脂5克，粳米100克，同煮成粥。有健脾益气，补肾固精的作用，适用于脾肾两虚所致的食欲不振，脘腹胀满，形寒肢冷，腰膝酸软，五更泄泻等。

　　(3)参枣粥：党参10克，大枣10枚，粳米100克，同煮成粥。有健脾益气的作用，适用于体虚气弱，食欲不振，脘腹胀满等。

　　(4)茯苓糕：茯苓10克，面粉100克，将茯苓洗净粉碎成细粉，与面粉混合，加入白糖适量，发酵后蒸糕食用。有健脾燥湿、利水安神的作用，适用于脾虚有湿所致的脘腹满闷、食少纳呆、失眠多梦等。

　　(5)莲子猪肚汤：莲子20克，猪肚1个，胡椒少许，同煮成汤，去胡椒后食用。有温胃健脾，益气补虚的作用，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，饮食偏冷即胃痛者。

　　(6)山楂麦芽粥：山楂10克，麦芽5克，粳米100克，同煮成粥。有健脾开胃，消食化积的作用，适用于肉食或米面食积不化所致的脘腹胀满，食欲不振，消化不良等。

　　(7)薏米小豆粥：薏苡仁20克，赤小豆20克，粳米100克，同煮成粥。有渗湿利水，健脾益气的作用，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差，脘腹胀闷，尿少浮肿者。

　　(8)八宝粥：莲子、芡实、薏米、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米100克，同煮成粥。有益气养血，健脾强身的作用，适用于体虚乏力，食少纳呆，气血亏虚者。

　　6、脾胃病患者如何用中药自疗?

　　常见养脾胃单方及中成药有：

　　(1)单味药及验方：

　　①噙化人参，人参切成薄片，放口内含至无参味后嚼碎咽下，每日噙化1～3克。有补元气，益脾肺的作用，适用于身体虚弱，脾胃功能减退者。

　　②太子参代茶饮：太子参10克，用开水浸泡半小时后饮用。有益气养阴、健脾益肺的作用，适用于病后体虚、脾胃虚弱、乏力自汗、饮食减少者。

　　③四君子汤：党参10克，白术12克，茯苓10克，炙甘草5克，水煎服。有益气补中，健脾养胃的作用，适用于脾胃虚弱所致的四肢无力、食少纳呆、脘腹胀满、面色萎白等。

　　④参枣汤：人参6克，大枣10枚，水煎服。有益气健脾，养血安神的作用，适用于脾虚血亏所致的神疲乏力，食欲不振，面色苍白，失眠多梦等。

　　⑤健脾止泻汤：白术12克，山药、茯苓、白扁豆各10克，水煎服。有健脾益气，渗湿止泻的作用，适用于中老年人脾虚清阳不升所致的腹胀泄泻者。

　　⑥益脾汤：黄芪10克，人参9克，白术2克，甘草3克，水煎服。有益气补虚健脾的作用，适用于脾虚胃弱所致体倦乏力，食欲不佳，脘腹满闷等。

　　(2)常用中成药：

　　①人参健脾丸(由人参、白术、枳实、山楂等组成)：有健脾和胃、消食化积的作用，适用于脾胃虚弱所致的脘闷饱胀、饮食无味、脾虚泄泻等。

　　②参苓白术散(由人参、茯苓、白术、莲子等组成)：有健脾益气、和胃渗湿的作用，适用于脾胃气虚挟湿所致的面色萎黄，四肢无力，饮食不化，大便溏泄等。

　　③开胃健脾丸(由党参、陈皮、白术、砂仁等组成)：有补脾健胃、益气和中的作用，适用于脾胃虚寒所致的食欲不振、面黄肌瘦、大便溏泄等。

　　④香砂六君子丸(由四君子汤加陈皮、半夏、木香、砂仁等组成)：有健脾和胃，理气止痛的作用，适用于脾胃虚寒所致的脘腹胀满疼痛，食欲不振，嗳气呕吐泄泻等。

　　⑤参术健脾冲剂(由人参、白术、茯苓、白芍等组成)：有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚弱所致的消化不良，腹胀痞满，神疲乏力等。

　　⑥理中丸(由人参、白术、干姜、炙甘草等组成)：有温中散寒，补气健脾的作用，适用于中焦虚寒所致的脘腹冷痛，食欲不振，肢体倦怠等。

　　脾胃不好怎么调理 调理脾胃方法

　　养生导读：中医认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来，故脾胃乃后天之本。然而生活中的饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱不均等都可能伤及脾胃。那么脾胃不好怎么调理?下面一起来看看调理脾胃的方法。

　　脾与胃通过经脉相互络属而构成表里关系。胃主受纳，脾主运化，两者之间的关系是“脾为胃行其津液”，共同完成饮食物的消化吸收及其精微的输布，从而滋养全身，故称脾胃为“后天之本”。

　　脾主升，胃主降，相反相成。脾气升，则水谷之精微得以输布;胃气降，则水谷及其糟粕才得以下行。故《临证指南医案》说：“脾宜升则健，胃宜降则和。”胃属燥，脾属湿，胃喜润恶燥，脾喜燥恶湿，两脏燥湿相济，阴阳相合，方能完成饮食物的传化过程。故《临证指南医案》又说：“太阴湿土得阳始运，阳明燥土得阴自安。”

　　由于脾胃在生理上的相互联系，因而在病理上也是相互影响的‘如脾为湿困，运化失职，清气不升，即可影响胃的受纳与和降，可出现食少，呕吐，恶心，脘腹胀满等症。反之，若饮食失节，食滞胃脘，胃失和降，亦可影响及脾的升清与运化，可出现腹胀泄泻等症。《素问·阴阳应象大论》说：“清气在下，则生飧泄;浊气在上，则生真胀。”这是对脾胃升降失常所致病证的病理及临床表现的概括。

　　脾胃虚弱症状

　　如表现为脾气虚则见：脘腹胀满，食后为甚，口不知味，甚至不思饮食，大便溏薄，精神不振，形体消瘦，肢体倦怠，少气懒言，面色萎黄或白，或肢体浮肿，舌淡苔白，脉缓弱无力。

　　如表现为脾阳虚则见：腹胀纳少，腹痛绵绵，喜温喜按，形寒肢冷，大便溏薄清稀。或肢体困重，或肢体浮肿，小便不利，或见白带多质稀。舌质淡胖，苔白滑。脉沉迟无力。

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