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竹笋炒肉的相关文章

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竹笋干加工技术

07-03

标签： 笋干 加工 技术 关键词： 哪种工艺加工竹笋干好 怎样加工干竹笋
篇一 竹笋干加工技术笋干加工技术　笋干的做法 　　[农广天地]笋干加工技术(20130822) 　　笋干是竹笋经过煮、烘等工艺制作而成的一种干菜，分为毛竹笋干、方竹笋干和小竹笋干。加工笋干，首先要采收竹笋。对于不同种类的竹林，需要采取不同的采笋方法。随后，要选用当天所采收的新鲜小竹笋，在不破坏笋体的情况下，全部集中去壳剥净。接下来，要清洗和蒸煮。可以将清洗后的竹笋均匀地放入锅内，分层分批加入竹笋重量8%的食盐。煮笋完成后，还要干燥，主要采用烘焙的方法。最后，就是揉压和成型。 　　加工好的笋干要进行检验、包装。另外，选购的时候要注意区分笋干与含有大量盐分、水分的腌笋。笋干的市场需求量很大，在改善人们的饮食结构、提高健康水平方面发挥了积极的作用。在本期的节目当中，就将向广大的观众朋友们介绍一下笋干加工技术。 　　笋干，是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。色泽清绿黄亮，香气馥郁袭人，色美味鲜，脆嫩可口，为风味独特的佐餐佳品。冬笋制成的笋干又称“玉兰片”。 　　笋干的营养很丰富，内含蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B1、B2、维生素C等，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点。笋干有助食、开胃之功效，能增进食欲、防便秘、清凉败毒，更是减肥佳品。由于笋干含有多种维生素和膳食纤维，还具有防癌、抗癌作用。 　　不过，由于笋干中的膳食纤维不易消化，一次进食不可过量，特别是肠胃不好的人更应注意，否则容易腹泻。 　　笋干是中国特产。江南最常见的，是产于浙闽赣川用毛笋做的笋干。这种笋干，浅棕色，嗅之，一股淡淡的清香，菜场和南货店常年有售。 　　笋干要“发”了才能入菜。从前江南人家，过年时“发笋干”是主妇必备的手艺：笋干洗净，再浸入清水数日，等笋干吸足水分，变软变胖，就可以切成长条状，再用滚水煮去除涩味，即成“水笋”。 　　然后就可以做水笋红烧肉：水笋1 000克，开水汆过的切块
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竹笋林养蜂

06-20

标签： 养蜂 竹笋 关键词： 竹笋林图片大全 养蜂工具
篇一 竹笋林养蜂王德斌：竹笋生意变着花样加工竹笋好赚钱年售2亿 　　筒筒笋喜欢高温高湿低日照的环境，主要生长地是贵州省赤水市和云南的这片原始森林。因为稀少，挖笋的难度又大，村民在土地庙里供奉的都是筒筒笋。 　　王德斌：你看这边，土地庙里面供的都是竹笋，他的收入的话，三分之二就来源于这种笋。 　　王德斌：就这么大，很小的，筒筒笋。 　　记者何宁宁：这个笋就集中地就在这个地方。 　　王德斌：对，集中地就在这个地方。就在这一片，这几个乡镇。 　　筒筒笋难找又好吃，在赤水，上百年来，火烤后的筒筒笋和豆花，腊肉一起被称为赤水三宝，火烤后的筒筒笋和腊肉煲的汤，更被称为赤水一绝。如此好吃还有名的筒筒笋，可在外地市场上却沦落到了卖不动的境地，王德斌又是如何把筒筒笋推向外地市场，一年净赚300万元。 【竹笋林养蜂】　　筒筒笋有名又好吃，却很难远销外地，直到2006年王德斌建厂加工时，也没有一家企业开发，就连小作坊也很少生产。 　　赤水市林业局局长袁克强：筒筒笋在我们赤水应该是比较多，但是都没有做起来。以前就是我们赤水、到遵义、到贵阳那里去送亲戚送朋友。但是我们没有到外地去销售，没有这个网络。 　　筒筒笋没有外销的路子，王德斌却感觉自己的机会来了，经过潜心调查，他找到了筒筒笋滞销的原因。他相信自己的产品一旦生产出来，肯定会卖疯。 　　王德斌：在赤水的土特产当中都是这样送，没有加工过的。但是你闻，这烟熏味多重，别人拿过去的话，不知道怎么加工，加工出来的话，本来赤水的产品是最好的，但是大家还说这个产品不好吃，所以说我就正因为这样发现了一个很好的商机。 　　2014年3月30日，王德斌准备从农户手中收购这些刚从山上挖下来的新鲜筒筒笋，市场上只能卖两元钱一斤的筒筒笋，而王德斌这次却开出了25倍的高价，一斤50元钱。但是，他的挑选十分苛刻，不仅用尺子将筒筒笋挑选分类，还要将个头
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竹笋剥壳机

06-19

标签： 剥壳机 竹笋 关键词： 竹笋剥壳机视频 竹笋的做法
篇一 竹笋剥壳机[我爱发明]剥笋机 竹笋剥壳机 妙脱生笋衣(发明人周金弟) 　　[我爱发明] 20150709 妙脱生笋衣 　　本期视频主要内容： 浙江的周金弟发明的剥笋机，巧妙地增加了一个弹性下压机构，这样能使外壳坚硬的生笋被刺破剥下，还能适应各种大小不同的生笋，大大提高了剥笋的效率。 （《我爱发明》 20150709 妙脱生笋衣） 　　发明人联系方式：周金弟 15325718823 　　《妙脱生笋衣》花絮：周师傅是土生土长的桐庐县横村镇人，他脾气很好，说话也是慢条斯理。我们刚到杭州时，热情的周师傅来杭州东站接我们。他说这是他第一次自己开车来杭州。在我们震惊的眼神中，周师傅补充道：“不过放心吧，我有秘密武器。”随后，他拿出了一个古董级的指南针。 　　摘要：本实用新型涉及一种专用于竹笋剥壳机，所述的竹笋剥壳机包括机架，以及安装在机架上的钉刺辊轮和软性动态滚轮，钉刺辊轮和软性动态滚轮互相平行，两者之间有空隙。所述的钉刺辊轮包括滚筒、滚轮轴、齿轮、轴承座，轴承座有两个，分别固定在机架上，滚轮轴的两端套入轴承座中，滚轮轴与轴承座之间设置有轴承；所述的滚筒套在滚轮轴外并与滚轮轴固定，滚筒上设置有若干钉刺；所述的齿轮套入滚轮轴的一端并固定。本实用新型结构设计合理，钉刺在高速旋转中卡入笋的表面，进行剥壳，笋在剥壳过程中不会打滑，剥壳效果好。 　　 　　 　　 　　篇二 竹笋剥壳机王德斌：竹笋生意变着花样加工竹笋好赚钱年售2亿 　　筒筒笋喜欢高温高湿低日照的环境，主要生长地是贵州省赤水市和云南的这片原始森林。因为稀少，挖笋的难度又大，村民在土地庙里供奉的都是筒筒笋。 　　王德斌：你看这边，土地庙里面供的都是竹笋，他的收入的话，三分之二就来源于这种笋。 　　王德斌：就这么大，很小的，筒筒
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竹笋生长图片

06-03

标签： 竹笋 生长 图片 关键词： 竹笋 图片 图片
　　竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。中国招生考试网www.chinazhaokao.com  小编精心为大家整理了竹笋生长图片，希望对你有帮助。 　　竹笋生长图片 　　图1 　　图2 　　图3 　　图4 　　图5 　　竹笋简介 　　竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美， 但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9. 79g、蛋白质3. 28g、碳水化合物4. 47g、纤维素0. 9g、脂肪0. 13g、钙22mg、磷56mg、铁0. 1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。 　　竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、部分微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。 　　竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。 竹笋 　　中医
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竹笋属于粗纤维吗

11-03

标签： 竹笋 纤维 属于 关键词： 粗纤维食物 粗纤维蔬菜
粗纤维与笋百科竹笋属于粗纤维吗 第一篇 粗纤维与笋百科 粗纤维(Crude Fiber,缩写CF) 粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。吃些含粗纤维的食物可以帮助消化，加强肠胃功能，是有益处的。 粗纤维有利于牙齿的生长（优因培注） 吃粗纤维时必定要小学咀嚼，而咀嚼对牙齿是一种有益的按摩和刺激，可以促进牙齿的生长；咀嚼还能促进下颌骨的发育，从而是孩子牙齿排列整齐，面容端庄；咀嚼还能啊不断刺激唾液腺的分泌，唾液不仅便于吞咽、消化食物、而且还能发挥机械的冲洗作用，减少食物残渣在牙缝和牙齿周围的滞留。因此，如果想让孩子有一口整齐、洁白的牙齿，那么就从每天多吃富含粗纤维的蔬菜做起吧。
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竹笋生命力顽强

05-23

标签： 竹笋 顽强 生命力 关键词： 顽强的生命力作文 生命力顽强的植物 生命力顽强的植物
笋芽尖尖竹笋生命力顽强(一) 笋 芽 尖 尖 春天来了，大家都很高兴，特别是小竹笋。 小竹笋听到春姑娘的呼唤，十分想看看外面的世界。 小竹笋用尖尖的脑袋向上钻。 泥土说：“再钻，我蒙住你的头。” 小竹笋说：“你蒙呀，我不怕！” 它用力向上伸，把泥土打开一个洞。 石头说：“再钻，
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竹笋出土描述

05-10

标签： 竹笋 出土 描述 关键词： 关于描述方竹笋的文章 竹笋的做法
《竹笋》竹笋出土描述 第一篇 竹笋—幼竹生长（杆形生长） 如前所述，竹笋在土中生长阶段，经过顶端分生组织不断进行细胞分裂和分化，形成节、节间、节隔、笋箨、侧芽和居间分生组织。 到出土前全笋（也是全株）的节数已定，出土后不再增加新节。竹笋生长从基部开始，先是笋箨生长，继而是居间分生组织逐节分裂生长，推动竹笋向上移动，穿过土层，长出地面。 (1)竹笋—幼林的生长期：竹笋出土后到幼林高生长停止所需的时间，因竹种而有差异。毛竹笋的生长量大，需时较长，早期出土的竹笋约60天左右，末期笋约需40～50天。中、小型散生竹如 刚竹、淡竹、水竹、脯鸡竹等的生长量较小，需时也较短，一般为25 ～30天。出笋迟的比出笋早的竹种，竹笋一幼竹的生长期要短些。 按竹笋一幼林生长的速度，可分为初期、上升期、盛期和末期。 ①初期：是竹笋地下生长的继续，尽管笋尖露头，笋体仍在土中，横向膨大生长较为显著，节间长度增长很小，基部各节陆续 生根，高生长非常缓慢，一般每天生长量不过1～2cm。 ②上升期：竹笋的地下部分各节间的拉长生长基本停止，成为以后竹杆的杆基，竹根大量抽发，根系逐渐形成，竹笋的节间生长活动从地下推移
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竹笋的营养价值怎么样

05-07

标签： 竹笋 怎么样 营养 价值 关键词： 雷竹笋营养价值 干竹笋的营养价值
《竹笋的营养价值》竹笋的营养价值怎么样 第一篇 竹笋的营养价值 竹笋分类 竹笋，古时称之为“竹萌”、“竹胎”。竹笋的种类繁多，概略地分，可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白，质细嫩，味清新；春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，白色，质嫩，味美；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白，质脆，味微苦而鲜。 竹笋，自古被视为“菜中珍品”。清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中第一品”，认为肥羊嫩豕也比不上它。 营养成分 据分析，每百克冬笋含蛋白质4.1克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，钙22毫克，磷56毫克，铁0.1毫克，并含有维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种维生素。竹笋中所含的蛋白质比较优越，人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等，都
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竹笋补全句子

03-27

标签： 竹笋 句子 关键词： 赞美竹笋的句子 描写竹笋的句子
篇一:《补全句子 专练》 七年级下补全句子专项练习（2014.7） 根据中英文提示补全下列英文句子。 1.他的父母想帮助他的功课，但是他们很少有时间。 His parents want to _______ _______ _________his homework but they seldom have the time. 2.我喜欢听同学们谈论他们的业余时间。 I _______ _______ _________ ________my classmates talking about their free time. 3.跑5公里一点儿也不容易。
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