想要开一家火锅店可是没有配方
篇一 想要开一家火锅店可是没有配方如何开一家火锅店
火锅店近十年来风靡全国，开家火锅店也因此受到众多投资创业者的关注。面对竞争激烈的火锅市场，该开办什么样的火锅店？怎样开办火锅店？
93年从江汉大学毕业后，曾克就一直在做餐饮。他见识过同行的“一夜暴富”，但他始终认为，想暴富的人不适合做餐饮。“现代餐饮是靠细节取胜，这是个不断完善的过程，心态浮躁的人怎么能静下心来观察自己身上的瑕疵呢？就算出奇招抢得市场先机，也很难守得住。”
今年36岁的曾克是这样说的，也是这样做的。他选择的两种餐饮经营模式，都是早就有人做过的，但他稍做改变后，都玩出了新花样。用他的话说，没有足够的细心观察，怎么能发现这样的市场空白点呢？
从老板喝马桶水学现代管理
1993年，刚毕业的曾克就在武汉市的台北石头火锅城找到一份工作。“在当时可是一份相当不错的差事，台资企业，月薪1200元。”
石头火锅的老板是台湾人徐哲明。徐以前在东南亚好些地方考察过餐饮业，自己在台湾也开过店。石头火锅的设计、风格和服务等综合了各地所长，店堂环境模仿热带丛林，营造主体餐厅也可能是武汉第一家。其在江岸区花桥开出第一家自助式商务火锅店时，引发了一阵不小的热潮。“那时候的火锅还是中餐里的一道菜，没人专门开店做这个。店里人均消费上百元，比好些高档酒店还贵，但生意非常好，差不多每天晚上都要挂出‘台 [ 查看全文 ]
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每天穿梭在香气中。
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别致的图画本，
甜蜜的话语在耳间流淌。
落叶透过窗子，
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飘到旅人的背包上，
他会把它带回故乡，
向人们诉说一个美丽的故事。
花瓣透过窗子，
飘啊飘啊，
飘到小姑娘的头上，
她会把它带回城市，
和伙伴们一起分享她的心事。
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