篇一 猪肉上的甲状腺什么样可以生吃的猪肉张玉国是怎么养殖出来的？
别说，小邢还真是挺有奉献精神，其实，利用有益的活性微生物养殖在国外早就开始兴起，而国内尚属于起步阶段。按照专家所说，有益活性微生物养殖虽说有很多好处，但对于养殖户来讲，由于多出了购买活性微生物的费用，那这效益会不会打折扣呢？
张总：生物技术养猪一个方面就是猪很健康，用药就比较少，药费相对的就减少很多，第二个方面就是在料肉比上，一般的传统养猪，它的料肉比一般是2.9：1或3.0：1，而我们用生物技术养的猪，它的料肉比是2.4：1到2.5：1，第三方面就是成活率，一般的猪场它的成活率是百分之九十，而用生物技术养的，成活率一般不会低于百分之九十七。以一百公斤出栏的猪来计算，一头猪的成本大约要降低120元左右。
一头猪节省成本一百多元，对于张玉国 这样年出栏一万多头商品猪的养殖场，一年下来就能节约成本一百多万元，这效益还真是不错，不过这用益生菌养的猪到底能不能生吃，咱也不能光听张玉国他们的一面之词，咱们还是听听专家怎么说吧。
孙教授：应该是可以生吃的，
经专家这么一解释，看来猪肉还真是可以生吃。但可不是所有的猪肉都能生吃。那么到底什么样的猪肉才符合生吃标准呢？
孙教授采访：猪肉要生吃的话，首先要符合这样几个标准，一个是整个饲养环境没有污染，另外在整个饲养过程中，尽量少用抗生素，在养殖过程中尽量采用益生菌呀，或者是说仿福利饲养的方式提高它的免疫力，让它少得病，另外就是在屠宰过程中，一定要严格按照国家的屠宰规程来操作，严格执行国家的肉类检验检疫规程。
符合标准的猪肉确实是可以生吃，不过要求也比较严格。除了有益活性微生物饲料喂养外，还要注意猪舍的干净整洁。再一个就是严格规范的分割包装方式，说到这，那这分割包装有什么讲究呢？
小张总：我们通过三个方面，第一个就是我们的分割车
