导读: 驴肉萝卜汤主料:驴肉(瘦)150克水萝卜250克。中国招生考试网精心为大家整理了驴肉萝卜汤的做法,希望对你有帮助。 驴肉萝卜汤的做法 ...
驴肉萝卜汤的做法
主料:驴肉(瘦)150克水萝卜250克
原材料(13张)辅料:香菜5克调料:酱油10克香油5克盐5克大葱5克姜5克各适量
烹饪方法
1.将水萝卜洗净,去头切成片;
2.驴肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味;
3.汤锅置火上,放入开水500克;
4.先下萝卜片,汤开下驴肉丝,稍煮;
5.下精盐、香油、味精,起锅盛入汤碗中;
6.撒上香菜末即可。
驴肉(瘦)做法指导:
1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,驴肉易烂;
2.清炖驴肉能较好地保存营养成分;驴肉萝卜汤
驴肉萝卜汤的做法
1.将新鲜的驴肉洗干净切成小块
2.胡萝卜切块准备好.
3.锅里加适量的油.
4.葱花炒香.
5.将肉放锅里炒.
6.炒出水分
7.肉变了颜色,加适量的盐.和水.
8.将炒好的驴肉放到高压锅里.
9.盖上盖子,加热15分钟左右.
10.打开盖子.
11.装盘子里即可食用了.
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