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《我会好好吃》教学设计
教学目标:
1、初步了解饮食健康常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯:三餐定时;不挑食,不偏食;多喝水,少喝饮料;吃零食有节制。
教学重难点:
逐步养成良好的饮食习惯:三餐定时;不挑食,不偏食;多喝水,少喝饮料;吃零食有节制。
课前准备:
教师准备:
1、教师准备好活动时所需要的鱼肉、蔬菜、瓜果、饮料等图片。
2、水气球1个。
3、教学课件。
学生准备:
1、学生由家长陪同,到菜市场认识各种蔬菜,了解蔬菜对人体健康的好处,并填写“蔬菜知识知多少”表格,为课堂上学生交流做好准备。
2、填写“我的一日三餐”表格。
评价任务设计:
1、通过教学环节“活动一、二、四”来检测教学目标1的达成。
2、通过教学环节“活动二、三、四、五”来检测教学目标2的达成。
教学过程:
活动一:小小营养师
1、同学们,我们的生活离不开衣、食、住、行,今天这节课我们就来谈谈与我们的健康成长关系密切的“食”,也就是平时我们所说的“吃”。一说到“吃”许多同学都开始流口水了,那谁能说说你平时都爱吃些什么呢?为什么爱吃呢?(学生交流)
2、同学们说了这么多好吃的食物,下面自己动手画一画、写一写,来制作自己的食物卡片,开始吧!
3、以小组为单位,把自己组内同学画的食物卡片汇集起来,然后从主食、饮料、水果、蔬菜、鱼肉蛋类、零食等方面进行分类,最后组长填写统计表。
哪个小组愿意介绍一下你们组分类统计的结果?(学生交流)
(出示营养配餐示意图)对照自己的食物卡片,看看自己的饮食还缺少些什么?哪一类的食物吃得较多?今后应该注意什么?
4、课前让大家填写了昨天你一日三餐的表格,谁愿意起来和大家分享一下。全班评议,说说这样的饮食是否合理。(学生交流)
5、那么怎样吃才是营养均衡呢?我上网查询了一些资料,供同学们参考(拓展资源:合理的营养搭配)。现在正是我们同学们长知识、长身体的重要时期,所以我们更要关注自己每日的饮食情况,做到饮食营养均衡。
【设计意图:首先通过制作食物卡片,了解学生平时都爱吃什么,然后对食物卡片进行分类,对照营养配餐示意图,看看自己的饮食缺少什么。最后交流自己的一日三餐表格,了解学生饮食是否营养均衡,关注学生每日的饮食情况。】
活动二:喜洋洋生日派对——自主配餐
今天老师还给大家带来一位你们熟悉的朋友,看!认识它吗?(出示喜洋洋图片)喜欢喜洋洋吗?今天羊村里有件开心事——喜洋洋过生日,它邀请大家去参加它的生日party呢,参加生日party,美食当然是不能少的啦,大家愿意去吗?
好,闭上眼睛,我送你们去她家。(课件出示:喜洋洋生日派对)
瞧,摆在你眼前的这些食物就是喜洋洋生日派对上吃的食物,这么丰盛,你想吃吗?我们一起来看看都有些什么。
1、介绍Party上的食物
主食:面包、面条、米饭、蛋糕、包子;
饮料:可口可乐、牛奶、果汁、咖啡、矿泉水;
水果:苹果、葡萄、香蕉、西瓜、橘子、哈密瓜;
蔬菜:芹菜、青菜、萝卜、西红柿、青椒、菠菜、蘑菇;
豆制品:豆腐、豆浆;
鱼肉蛋类:鱼、牛肉片、排骨、烤鸭、鸡蛋、虾、炸鸡腿。
喜洋洋说了,你们可以自由挑选自己喜欢的食物和饮料,也就是像吃自助餐一样,咱们同学谁吃过自助餐?吃自助餐的时候应该注意些什么呢?(学生交流)对,想吃什么就拿什么,但是要吃多少拿多少,不能浪费。
2、午餐时间到了,以小组为单位,大家开始选择食物吧。(在学生选择食物的过程中,教师表扬学生的一些文明行为,如:互相谦让。)
3、在动听的音乐旋律下,同学们都为自己选择好了一顿丰盛的午餐,谁愿意说说你都挑选了哪些食物。(学生交流)
选择几位比较典型的学生上来交流各自的选择,其他学生点评。(例如:选择太少,可以增加些什么?为什么?选择太多,可以去掉些什么?为什么?多吃油炸类食物好不好?交流这样搭配合不合理等等)
4、每个同学都选择了自己喜欢吃的食物,有的同学觉得反正想吃什么就吃什么我就使劲吃,所以选了很多;有的同学很多东西都不喜欢吃,所以选了很少;还有的同学都选择了排骨、鸡腿、烤鸭等肉类,大家觉得这样的选择是不是合理?那么怎样才算是合理的呢?(学生讨论)所以,合理饮食就要:营养全面、不挑食、不偏食。
【设计意图:借用学生们都喜爱的喜洋洋的形象来提高学习兴趣,设置了学生吃自助餐的情景,为学生创设了宽松愉悦的生活情境,充分调动学生的学习积极性,给每个学生都创造了活动的空间,关注每个学生的个性发展。在让学生做出选择之前,我首先把食物分为五大类,然后让学生自由去选择自己喜欢的食物,为下面学习合理搭配饮食埋下伏笔。同时引出学生对“吃得文明”的理解,如:教育学生要做到吃多少取多少,禁止喧哗,人多要排队等等,一举两得。】
活动三:趣味游戏——可怕的水球
1、(老师拿出装了许多水的气球。)请一名同学上来,将这个水气球放在腹部走路,你感觉怎么样?如果再进行跑跳,大家会担心什么?
2、如果这个水气球就是我们吃饱了的胃,胃里装了太多的食物,你会觉得怎么样?我们的胃可以容忍我们大吃大喝吗?
3、小结:所以我们吃饭要定时定量,不可以暴饮暴食,更不能饭后马上剧烈运动,这样会危害我们的身体健康。所以要健康成长,我们就要做到:合理饮食,不暴饮暴食。
【设计意图:通过趣味游戏,把水球想象成吃饱的胃,寓教于乐,让学生形象直观的感受暴饮暴食的危害及饭后剧烈运动伤害身体。】
活动四:过关斩将——蔬菜知识知多少
同学们,你们平时爱吃蔬菜吗?你都吃过哪些蔬菜?下面我们进行过关斩将——蔬菜知识知多少:
第一关:火眼金睛
全班分为四组,(课件出示蔬菜)看看哪组同学最先喊出蔬菜的名字,说对 1种蔬菜名字就为自己组赢得1颗智慧星。
第二关:见多识广
你知道吃蔬菜对人的身体健康有哪些好处吗?(课件出示蔬菜)最先举手的同学得到抢答权,为自己组赢得2颗智慧星。
课前我还让大家搜集了蔬菜对我们身体健康的好处,并填写了“蔬菜知识知多少”表格,谁愿意起来交流一下你搜集到的资料?(学生交流)你是从哪里知道的呢?
大家交流了这么多,蔬菜朋友也着急了,让我们一起来看看蔬菜朋友对自己的介绍吧。(视频出示:《蔬菜歌》)你看,蔬菜中含有多种维生素和营养成分,多吃蔬菜对我们身体健康有很多好处的,以后不爱吃菜的同学可要多吃蔬菜,和蔬菜交上朋友啊!
第三关:伶牙俐齿
(出示图片)说说这些小朋友做的对吗?为什么?你觉得应该怎么做,或者你想对图片上的小朋友说什么?同组成员可以帮助补充,每幅图片可以赢得3颗智慧星。(图片包括:挑食的孩子、暴饮暴食的孩子、爱吃零食的孩子、爱喝饮料的孩子。)
【设计意图:通过比赛的形式,激起学生学习的兴趣,并在活动中针对一些学生不爱吃蔬菜的情况做进一步的指导,使他们认识吃蔬菜的好处。】
活动五: 我收获我快乐
1、我们一定不要像图上的这些小朋友这样,不要偏食、挑食、暴饮暴食,只有这样我们才能健康成长。老师这里有一首儿歌送给大家,我们一起读读。(出示儿歌:“小同学,请记牢:一日三餐不可少。不挑食,不过量,细嚼慢咽身体好。”)
2、通过这节课的学习,你对“吃”都有哪些更新的认识呢?
小结:我们要建立合理饮食,营养均衡的观念,偏食、暴饮暴食、不规律饮食,这些都不利于我们的身体健康。所以我们要健康、快乐,就要有良好的饮食习惯。
【设计意图:通过学生自己去交流谈收获,引发学生对合理饮食进行更深地思考。】
板书设计:
3、我会好好吃
营养搭配
吃得合理 不挑食偏食
不暴饮暴食
多吃蔬菜
吃得文明
【设计意图:板书设计主要是从吃得合理、吃得文明两方面入手设计,概括本课主要学习内容,条理清晰,让学生一目了然。】
作业设计:
课后,请大家根据本节课所学到的知识,为自己的家人设计一份美味又营养的午餐食谱。希望每个同学在今后的生活中都能做到合理饮食,健康成长。
【设计意图:引导学生用自己的眼睛去看世界,用学到的知识和本领给家人制定菜谱,使学生的能力在“做”中得到培养,给学生的自我发展留下了足够大的空间。】
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