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从前有位厨师精通诗词的相关文章

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厨师组长助理岗位职责

  每个岗位都有着自己该有的职责,那么你们知道厨师组长助理岗位职责是什么吗?下文的内容是厨师组长助理岗位职责,欢迎大家阅读!  厨师组长助理岗位职责  (1)将消毒过的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷台上的固定位置,将干净筷子、擦盘子的干净毛巾放于打荷台的专用盘子内。所有用具、工具必须符合卫生标准;  (2)消毒过的各种餐具放置打荷台上或储存柜内,以取用方便为准。  (3)按《原料质量规格书》中规定的质量标准,对领取的当日所需要的各种调味料进行质量检验;  (4)配合占灶厨师添加、补充各种调料。  (5)需要自制的调味酱、调味油,协助占灶厨师按《标准菜谱》中的规定的用料比例和调制方法进行调制。  (6)按《料头切制规格》规定的标准和要求切制料头,并将切好的各种料头放入固定的料头盒内,料头的种类和数量应根据实际需要准备,每种料头要求大小、粗细、长短、厚薄一致。  (7)按要求调制各种浆糊、雕刻盘饰花卉及制作高汤等。  (8)开餐后,接到主配厨师传递过来的菜料,首先确认菜肴的名称、种类、烹调方法及桌号标识,看是否清楚无误码;  (9)确认工作结束,按《标准菜谱》的工艺要求对应进行腌制、上浆、挂糊等对原料进行预制处理;  (1)按主配厨师的传递顺序,将配好的或经过上浆、挂糊、腌制等处理的菜肴原料传递给占灶厨师烹调加工,如果接到催菜的信息,经核实该菜肴尚未开始烹调时,要立即协调占灶厨师优先进行烹调;  (11)在占灶厨师烹制菜肴的过程中,打荷厨师应根据菜肴的出品盛装要求,准备相应的烹调时,要立即协调占灶厨师优先进行烹调;  (12)对占灶厨师装盘完毕的菜肴进行质量检查,主要检查是否有明显的异物等,检查过程要迅速、认真。  (13)根据审美需求及菜式格调,对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰。盘饰美化的原则是美观大方、恰到好处,以不破坏菜肴的整体美感为宜,并要确保菜肴的卫生安全。 

从前有座山的故事

04-18

标签: 从前 故事 关键词:
  小朋友们,你听过“从前有座山,山上有座庙,庙里有个老和尚”的故事吗?这个故事要是说起来,可是会无限循环,说也说不完的呀!下面是招生考试网小编为大家分享从前有座山的故事,欢迎参考!   从前有座山的故事   从前有座山,这座山非常荒凉,山上连一棵树都没有,山上的野草飞长猛长,好像魔鬼的头发,白天,如果一场暴风刮来,沙子、石头满天飞,好像是天上在下石头。晚上,野狼在山上不停的嚎叫,蝙蝠一群群的在天空上游荡,野草丛里一条一条蛇在穿行。   山上还有一座破庙,这座庙破的不能再破,庙门上面几乎都是一个个的大洞,窗户上的玻璃都破了,打开庙门,眼前是一层厚厚的蜘蛛网,往地下一看,灰都已经盖满了你的脚,墙上长满了绿茵茵的青苔,再看一看庙里的佛像,佛像穿着一身破了几个大洞的脏脏的袈裟,佛像的手指头也掉了好几根,庙的顶也破了洞,如果天上下着大雨,庙里也下着小雨。   这座庙里还住着两个和尚。一老一小,老和尚胖的像个大水桶,每天都使唤小和尚,小和尚为他做这做那,他却想着要怎样虐待小和尚。小和尚瘦的像木棒,他穿的这一件衣服已经穿了五年了,上面都是补丁。   一天,小和尚下山挑水,回来的时候,看见山下有个老爷爷抱着他的孙子,在给孙子讲故事,小和尚也想听故事,就想老和尚给他讲故事。   小和尚跑到庙里,便去求老和尚了,小和尚说:“师傅您给我讲个故事吧!还记得我家发大水,我的爸爸妈妈抱着我,在水里泡了两天,好不容易看到一个木桶,就把我放到桶里,他们却被水给冲走了,是您冒着生命危险把我救了上来把我养了七年,在这七年里我每天早上四点就起床了然后我下山去挑水,回来以后我还要给您做早饭,做完饭我还要叫您起床,然后我要叫您吃早饭,吃完饭您就去念经而我还要去打柴,打完柴我就给您做午饭,您吃完饭去睡午觉,我还要去给园子里的菜浇水施肥然后我去做晚饭,叫您起床吃饭,

厨师长的岗位职责范本

04-13

标签: 厨师长 岗位职责 范本 关键词:
  岗位职责是衡量和评估每个员工工作的依据,是工作中进行沟通和协调的依据,是选择岗位人选的标准和依据,同时还是实现厨房高效率安排工作、高效率从事生产的保证。以下是中国招生考试网分享的厨师长的岗位职责范本,希望能帮助到大家!   厨师长的岗位职责范本   岗位名称:总厨师长   岗位级别:(略)   直接上司:餐饮部经理或分管厨房的直接领导   管理对象:中、西餐厨师长   职责提要:负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作;通过设计、组织生产,提供富有特色的菜点产品吸引客人;进行食品成本控制,为企业创造最佳的经济效益。   具体职责:   (1) 组织和指挥厨房工作,监督食品制作,按规定的成本生产优质产品。   (2) 根据餐饮部门的经营目标、方针及其下达的生产任务,负责中、西餐市场开发及发展计划的制订,设计各类菜单,并督导菜单更新。   (3) 协调中、西厨房工作,协调厨房与其他相关部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定岗位人员安排和调动工作。   (4) 根据各工种、岗位生产特点和餐厅营业状况,编制工作时间表,检查下属对员工的考勤考核工作,负责对下属工作表现进行评估。   (5) 根据餐饮企业总体工作安排,计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作,对下属及员工发展作出计划。   (6) 督导厨房管理人员对设备、用具进行科学管理,审定厨房设备用具更换添置计划。   (7) 审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、工作程序和生产作业标准。   (8) 负责菜点出品质量的检查、控制,为重要顾客亲自进行菜肴烹制。   (9) 定期分析、总结生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房的生产质量和效益不断提高。   (10) 负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制。   (11) 主动征求客人以

厨师获奖感言

06-08

标签: 感言 厨师 获奖 关键词: 厨师 感言
  发言稿是参加会议者为了在会议或重要活动上表达自己意见、看法或汇报思想工作情况而事先准备好的文稿。厨师获奖感言发言稿怎么写?相信很多人都想知道吧?以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的厨师获奖感言,希望能帮助到大家!   厨师获奖感言   虽然获了奖,可其中的滋味,只有我们这些干这一行的才知道。当人们正在与恋人手牵手,漫步于沙滩,逛耍于公园或者上街购物,我们却正在岗位上忙碌的工作;当人们正与家人欢聚一堂,高高兴兴过年、过节时,我们却远离亲人,为他们准备丰盛的饭菜;当人们每天每顿在按时的吃饭喝酒时,我们却正饿着肚子,挥动着手中的炒勺……碰到这些困难,自己也有熬不过去的时候,可是想到民以食为天,正因为有了我们,全国人民才能安居乐业,我便浑身充满斗志,立马投入工作中!   虽然被评为优秀员工,我深知,我做得不够的地方太多太多,有很多东西需要我去学习,我会在延续自己踏实肯干优点的同时,加快脚步,虚心向老员工们学习各种工作技巧,做好每一项工作,这个荣誉会鞭策我不断前进。酒店把这份荣誉给了我,这是大家对我的信任,同时也是对我更大的鞭策。在今后的工作中,我一定不辜负领导们的期望,不满足已有的成绩,不放弃干事创业的激情,继续发扬敬业务实、艰苦奋斗的精神,时时处处维护酒店的大局和形象,以一流的状态,一流的业绩,做出一流的贡献,为酒店的健康发展再立新功!   能够得到“优秀员工”这个荣誉称号,我感到前所未有的荣幸,心中除了喜悦,更多的是感动,我首先要感谢酒店领导对我们这些普通员工的关心和支持,同时更要感谢那些和我一样在普通工作岗位上默默工作的同事。这既是对我过去成绩的肯定,也是对我未来表现的激励。请领导们放心,在今后的工作中,我一定再接再厉,再创佳绩!   回首当初,我怀着开创美好人生的期望来到酒

诗词大比拼

01-10

标签: 比拼 诗词 关键词: 大比 诗词
  以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的诗词大比拼,希望能帮助到大家!   诗词大比拼   风清,云淡!   今天,是一个风和日丽的上午,却又是一个硝烟弥漫的上午!   为啥呀?嘘,告诉你,因为吴老师说,我们今天上午要开展“诗词大比拼”的活动,我们两大组成为对抗的双方,胜者还有奖励呢。所以呢,别打扰我,我要背诗了!   可能因为今天是个特别的日子,今天的小草格外的绿,挺着傲娇的身躯,努力地向上生长着,好像要用头顶的草尖把天刺出个窟窿;娇嫩的花儿也是傲气十足,努力的对着太阳摇曳,仿佛要向太阳宣战。   悠闲的白云在天上散着步,听,琅琅的读书声从我们的教室里传出,直冲云霄。古典诗词的气息与天地融合在一起,有了一种肃穆之美。   优美的诗词,打开了一副中华文明之美的画卷。金碧辉煌却又朴实无华的画卷上,有“山舞银蛇,原驰蜡象,欲与天公试比高”的豪迈气势;有“仍怜故乡水,万里送行舟”的思乡情怀;有“斯是陋室,惟吾德馨”的乐观豁达。   这幅画卷,跨越时空,链接古今,将中华上下五千年的历史紧密的连在了一起。李白、白居易、苏东坡、曹操、毛泽东......这些文人墨客在这幅画卷里,跨越时空,来到了若干年后的今天。   微风,初起。   七(20)班里传出的阵阵诗词声,被风带去了更远的地方,仿佛传到了古代,传到了未来。   嘘!别说话,比拼开始了。   “许文轲,我要你背《登幽州台歌》”刘飞宇同学首先出场,向许文珂发起挑战。   听完刘飞宇的诗题,许文轲笑了。那是一种自信而得意的笑,随后,朗声说道:“这有何难?《登幽州台歌》陈子昂,前不见古人,后不见来者,念天地之悠悠......”   

厨师日记一则

11-30

标签: 厨师 一则 日记 关键词: 厨师 日记 日记
  以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的厨师日记一则,希望能帮助到大家!   厨师日记一则   阳光明媚而天气寒冷,身处阳光总会觉得一切刚刚好,走在冷风里只觉得天气凌厉。街上的人群把自己包裹的像个洋娃娃,冷冷的天气。   今天上午公公打电话说皓睿在学校说肚子疼,让我早点回家。我把手头的工作紧急收尾后,匆忙赶回家。家里只有公公和孩子在家,孩子说肚子一阵疼,一阵不疼,刚才上完厕所好点了。应该是有点拉肚子。问题也不大,我看时间已经过11点,就没有返回单位。   按理说婆婆这个点应该在家才对,公公说婆婆去三叔家帮着做被子了。三叔家弟弟腊月里要结婚。婆婆出门前已经把鱼收拾干净。皓睿去照顾他的小鸡宝宝了。我就开始忙活做饭,皓睿时不时的跑过来说说小鸡的状况,满脸兴奋。   我做鱼的时候会让他帮忙去阳台找点东西,他也乐滋滋的帮忙,一会鱼就炖在锅里了。皓睿跑过来,兴奋不已:妈妈,闻着好香呀!今天做的鱼肯定很好吃。   婆婆过了一会就到家了,她本来是着急回家做饭的,看我已经做的差不多了。过一会,老公和妯娌陆续回家,因为小叔子中午不回家,我们很快就开饭。   大家都说今天做的鱼味道鲜美,妯娌更是说有饭店做出来的味道。按照之前,我就会顺杆爬,尾巴翘上天,得意的不得了。今天,我很顺溜的说:这次买的鱼好,是海鱼,味道自然好。   满满的两大盘鱼,一顿饭全都消灭啦。大家都吃的很香,我一下觉得很有成就感。篇外话:与人交流,包括家人,也是需要艺术,需要经营的。没有任何距离的交流,就容易滋生嫌隙。要学会放低自己,才能有机会看的远。

诗词欣赏:春雨

09-02

标签: 春雨 诗词欣赏 关键词: 诗词欣赏 春雨
  诗词欣赏:春雨   春雨,像毛线   又软又棒乖娃娃   春甬,像宝石   落在我手上   春雨•像星星   躲在天上和用友玩耍   春雨.你真捣蛋鬼   落在头上脏兮

诗词歌赋读书笔记

08-18

标签: 诗词歌赋 笔记 读书 关键词: 诗词歌赋 笔记
  读书笔记-诗词歌赋   中国自古至今,就是一个充满“诗词歌赋”的国度,生活处处都有诗词朗读声、歌声;在我看来,中国人都会作诗、写诗、吟诗。从韵律古诗词到“打油诗”,无处不有;从牙牙学语的幼儿到耄耋老人,从课堂学生到田间劳作的“文盲”,谁个不会几首诗歌?但是,究竟什么叫“诗词歌赋”?能够真正懂得的人并不多,就连我这个高知、平时也爱“舞文弄墨”的耋髦老者也只知其一,不知其二,最多也只能算作一个“诗词歌赋”的半文盲。正因为如此,我便不得不读点书,搜索电脑,充电补课。   我大约在60年前就听到“诗言志”一说。“诗言志” 是诗歌本质特征的概括,即“诗是抒发人的思想感情的,是人的心灵世界的呈现”。   中国的诗词歌赋,源远流长。古诗词的发展顺序可概括为:诗经-楚辞-汉赋-唐诗-宋词-元曲-现代诗。诗经:《诗经》是公元前11世纪至公元前6世纪的诗词总集,也是中国第一部诗歌总汇;屈原的《离骚》是楚辞的名篇;家喻户晓的唐诗,大名家李白、杜甫、陆游、苏轼与白居易的名字与名篇,入贯鱼耳......   诗,是文学中独有的文体,它通过有节奏和韵律的语言,反映生活、抒发情感。诗歌种类:按照时间区分:若以鸦片战争1940年为分界线,可划分为古诗和现代诗两大类。   古诗,自唐代起,按音律分为古体诗和近体诗两类。唐代以前的古体诗称为古诗或古风;唐代此后的古体诗就称为近体诗(或又称今体诗)。   古体诗是与近体诗相对而言的。在唐人看来,从《诗经》到南北朝都算是古。古体诗是字数、声韵、对仗方面都有严格规定的一种格律诗, 近体诗(分律诗,绝句)也是依照古诗的作法写的,不过形式

从前有座山

07-31

标签: 从前 关键词: 从前有座山
  以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的从前有座山,希望能帮助到大家!   从前有座山   从前有一座山,山上特别荒凉,寒风呼呼的吹,仅剩的几颗小树也已经枯萎了,树上还有一些乌鸦窝,那些乌鸦看起来仿佛都奄奄一息了。(环境刻画很细致。)   山上有一座破烂不堪的庙,大门破旧不堪,连一阵风仿佛都能把门吹倒,破窗户吱吱的响,屋顶的瓦片也破破烂烂的,有些地方甚至没有瓦片,就连佛像也很破旧。老和尚瘦得只有骨头了,不了解的人还以为是鬼呢,而小和尚就好了许多,虽然没有老和尚那么严重,但也是瘦得像竹竿一样的人了,仿佛一阵风都能把他吹倒似的,而破桌子则是他们唯一能睡的地方。   一阵寒风吹过,小和尚冷极了,从前有座山他把双手抱在一起,浑身都是鸡皮疙瘩,连牙齿都在打颤,断断续续的说:“师......师傅我好冷呀!”老和尚摸了摸小和尚的头说:“冷啊!那你就去山下打水去!挑水运动一下就不冷了。”小和尚说不过老和尚,只好答应去山下打水。路上小和尚听到一个老人正在讲故事,听着听着就入迷了,觉得特别有意思,连水都没打就跑回庙里,“师傅,你能给我讲故事吗?”小和尚隔了好远就开始大喊了,听声音都能想象出小和尚多么的兴奋。(提示语在中的运用正确。)他一进门先用双手擦汗,连喝了好几碗水,脸红红的像个红太阳,大汗淋漓的说:“师傅你给我讲个故事吧,求您了,你是世界上最‘帅’的师傅了!”(动作描写具体形象,更加有利于人物的塑造。)   小和尚为了听故事,连忙跑去搬来一个草垫,放在一个比较干净的地方,扶老和尚坐下,端来了两碗水,一碗递给老和尚,一碗自己喝了。(小和尚讨好的很卖力啊!)   老和尚心想:我该讲个什么故事呢?我没讲过故事呀!老和尚眼珠一转,眼

从前慢木心表达了什么

07-18

标签: 木心 从前 表达 什么 关键词: 木心
  从前慢木心表达了什么   木心将东西文化、文学、艺术、音乐融为一炉,跨越了四九年后的主流表达方式,以一种充满人文情怀和孤绝气质的写作姿态独立于华语文坛。下面是www.chinazhaokao.com中国招生考试网小编整理的从前慢木心表达了什么,供大家参考!   1) 离别,走的那个因为忙于应付新遭遇,接纳新印象,不及多想,而送别的那个,仍在原地,明显感到少一个人了,所以处处触发冷寂的酸楚----我经识了无数次"送别"后才认为送别者更凄凉。 --木心 《温莎墓园日记》   2) 是我的谬见,常以为人是一个容器,盛着快乐,盛着悲哀。但人不是容器,人是导管,快乐流过,悲哀流过,导管只是导管。各种快乐悲哀流过流过,一直到死了,导管才空了。疯子,就是导管的淤塞和破裂。 …… 容易悲哀的人容易快乐,也就容易存活。管壁增厚的人,快乐也慢,悲哀也慢。淤塞的导管会破裂。真正构成世界的是像蓝衣黑伞人那样的许许多多畅通无阻的导管。 --木心 《哥伦比亚的倒影》   3) 人们的错,都错在想以一种学说去解释去控制所有的东西。 --木心   4) 借我最初与最终的不敢,借我不言而喻的不见。 借我一场秋啊,可你说这已是冬天。 --木心 《借我》   5) 人依赖你,你稍一欠动,他就恼了,怨怒你不通情理,辜负你对他的信任; 生命是极滑稽的,因为它那样地贴近死; 谈到他的缺点时,他便紧紧搂住那缺点,一脸憨厚的笑--缺点是他的宠物; 有一种人是这样的,你看不起他,他就看的起你,你看的起他,他就看不起你; 不能不与伪善者周旋时,便伪恶,淋淋漓漓地伪恶,使伪善者却步敛笑掉头而去; 社交场中善于辞令,是一种本领。默然、蔼然、萧然,却显得很融洽,这是一种本领。 --木心 《素履之往》   6) 回廊止步自问 而今所剩何愿 曰无 都不必了 --木心